Custom Search

หนังสือการทำอาหาร.ทำสวนและอื่น ๆ

วันอังคารที่ 20 ตุลาคม พ.ศ. 2552

สูตรอาหาร,สูตรแกงกระหรี่ไก่

******เรื่องทำกับข้าวต้องยกให้แม่ครับทำได้อร่อยมาก
แฟนเลยลองมาทำให้กินอร่อยครับก็เลยต้องขอสูตร
มาลงก็อยากให้ทำรับประทานกันครับมาดูเครื่องปรุง
กันเลยครับ

****เครื่องปรุงแกงกระหรี่ไก่

++++เครื่องปรุง
1. สะโพกไก่ ................................................5 ชิ้น
2. กะทิ .......................................................1 กระป๋อง
3. น้ำพริกแกงกะหรี่ .....................................2 ช้อนโต๊ะ
4. มันฝรั่ง ....................................................2 หัว
5. หอมหัวใหญ่ ……………………………..1/4 หัว
6. ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) .......................2+1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย ............................................2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่า ...................................................1 ถ้วย

****ขั้นตอนการทำ
1. ปลอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ
...............พอสะเด็ดน้ำแล้ว นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พักไว้
2. ปลอกเปลือกหอมหัวใหญ่ ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ
...............พอสะเด็ดน้ำ ให้แบ่งครึ่ง แล้วซอยหยาบๆ พักไว้
3. นำหัวกะทิประมาณ 1 ถ้วย ใส่ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง
...............พอกะทิเริ่มเดือด
...............ให้ใส่น้ำพริกแกงกะหรี่ลงไป
(คนให้เข้ากัน)
4. เคี่ยวไปซักพักจนกะทิแตกมัน (คนเป็นระยะ อย่าให้ไหม้)
..............จึงใส่สะโพกไก่ที่ล้างสะอาดแล้วลงไป
5. รอให้สะโพกไก่สุกทั้งสองด้าน
..............จึงใส่กะทิที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน
6. เคี่ยวสะโพกไก่ที่ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนประมาณ 15 นาที
...............จึงใส่มันฝรั่ง และ หอมหัวใหญ่ที่หั่นไว้ลงไป
7. เติมน้ำเปล่าลงไป คนให้เครื่องทั้งหมดเข้ากันแล้ว
................จึงปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) และน้ำตาลทราย
8. คนให้ทั่ว
................ชิมรสตามชอบ
........แล้วเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 20 นาที
.......จนมันฝรั่งเริ่มนิ่มและสะโพกไก่เปื่อยได้ที่
ก็จัดการได้แล้วครับ
*****อร่อยยังไงก็บอกมากันบ้าง รูปภาพไม่มีครับต้อง
ขอโทษด้วยไว้จะหามาลงให้ทีหลังคือกินหมดแล้ว
เลยนึกขึ้นได้ สวัสดีครับ


ระบบค้นหาเพื่อน MSN / Yahoo / QQ / ICQ

ไม่มีความคิดเห็น:

บทความที่ได้รับความนิยม

เว็บไทยจ่ายเงินชัวร์

การทำเงินผ่านเน็ท การทำโฆษณาผ่านเน็ท

เทคโนโลยีกับโลกยุคดิจิตอล

AlertPay

Earn money with AlertPayรูปแบบธนาคารออนไลน์ที่เพียงใช้ email ก็สามารถเปิดบัญชีได้เลย

จองโรงแรมทั่วประเทศ โดยคนไทยครับ

Hotels2thailand.com

เว็บฟรี ฝากเว็บ จัดเก็บมากว่า 50 GB

เกิดข้อผิดพลาดใน Gadget นี้